Als dieses Rezept entstand hatte ich unglaublich Lust auf ein cremiges Avocado-Sandwich mit Fetakäse - die Lust auf Brot war aber nicht vorhanden! Da wir noch eine Süsskartoffel zu Hause hatten und dieses Gemüse bei mir immer geht, wusste ich sofort, wie mein Sandwich aussehen sollte😊 Das Süsskartoffel-Sandwich war so lecker und cremig, dass ich das Rezept gerne mit euch teilen wollte. Das Sandwich besteht nur aus wenigen Zutaten und kommt ganz ohne Milch, Gluten und Soja aus. Ausserdem eignet es sich auch hervorragend für eine Low Carb-Ernährung. Und wer auf eine basenüberschüssige Ernährung achtet, sollte dieses Süsskartoffel-Sandwich gleich in den Speiseplan integrieren😉 Aufjedefall, egal ob Low Carb oder basenüberschüssige Ernährung oder gar nichts von alledem, kann ich dir dieses einfache Rezept sehr empfehlen!